ウー・ウエンさんの中華

ウー・ウェンさんとの出会いは、某商社の初売りで買ったウー・ウェンパン。使い勝手がよく、お気に入りです。現在は落としたために微妙にへこみ、蒸し料理の時に隙間が気になるのですが。。。次の出会いはNHKきょうの料理の「とうもろこしの塩チャーハン」です。シンプルなのに旨い！その優しい味に眉間が開きました！そしてとうとう本を購入しました。

ウー・ウェンの野菜料理は切り方で決まり！

です。

どれもシンプルなのに美味しい。そしてアレもコレもと、どんどん作って役立ったレシピ本はなかなかないのです。

私は「買って満足」してしまう性格なので。。。

というわけで写真は、その本のトマト卵炒め、鶏の紹興酒煮、レンコンと豚肉の蒸し物、セロリの葉の卵炒め、揚げナスの黒酢あえ、ピーマンの塩いため。。。他にもキャベツの炒め物、セロリと牛肉のオイスター炒めなどなどとにかく短期間に載っているレシピを１０種類くらいは作りました（鼻息）！

今困っているのは、彼女のレシピ本を全部買いたいような、意外とレシピがだぶっている（けど微妙にレシピが違う）からどれを買うべきなのか？ということ。。。

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